Pain à l’ail moelleux et facile : recette maison au beurre et aux herbes

Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de pain à l’ail moelleux et facile, parfumé au beurre, à l’ail et aux herbes aromatiques. Un pain maison à la fois léger, doré et savoureux, avec une mie tendre et une texture irrésistible !

Cette recette de pain à l’ail fait maison est simple à réaliser et ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Le mélange de beurre, d’ail et d’herbes apporte une saveur délicieuse qui parfume agréablement toute la cuisine. À la sortie du four, ces petits pains sont joliment dorés à l’extérieur et incroyablement moelleux à l’intérieur.

Ce pain moelleux à l’ail et au beurre est idéal pour accompagner vos plats, vos soupes, vos grillades ou même pour être dégusté seul à l’heure du goûter. Une recette gourmande et conviviale que vous aurez plaisir à refaire !

J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à la tester et à partager avec moi vos réalisations.

Bonne dégustation !

Ingrédients :

• 500 g de semoule fine
• 200 g de farine
• 15 g de levure de boulanger
• 100 ml d’huile d’olive
• 15 g de sel
• 1 oeuf
• environ 400 d d’eau
• environ 6  gousses d’ail
• une bote de persil frais
• huile d’olive
• un oeuf pour la dorure
• 
• Préparation :
  1. délayer la levure avec un peu d’eau er laisser de coté
  2. Dans une terrine ou le pétrin mélanger la semoule et la farine ajouter le sel l’huile et l’oeuf et l’huile d’olive
  3. Mélanger le tout ensuite incorporer  le levain et  l’eau progressivement en pétrissant jusqu’à ce que la pâte ce décolle des parois et doit être lisse belle et molle .
  4. Couvrez et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume
  5. à part préparer la persillade
  6. dans le bol a mixeur mettez les gousses d’ail le persil et environ 100 ml d’huile d’olive et mixer
  7. Une fois que la pâte est doubler de volume dégazer délicatement
  8. reprendre la pâte sur un plan de travail légèrement fariner
  9. étaler la pâte d’une épaisseur de 5 mm a peu prés
  10. étaler toute la persillade dessus
  11. puis enrouler la pâte environ 3 fois
  12. vous allez obtenir un boudin couper des rondelles d’environ 3 cm de large
  13. disposer les dans un moule à muffins beurrer et fariner et aplatissez les légèrement avec les mains
  14. laisser reposer pour qu’ils doublent de volume
  15. pour la couronne couper le boudin en deux et rouler les deux cotes entre eux ,
  16. ensuite rejoindre et les deux cotés et bien souder
  17. après avoir doubler de volume badigeonner les avec un oeuf battu et enfourner a 200° pendant environ 35 MN
  18. jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur doré retirer les et déguster les tiède ou froid
• 1. 

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